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铼德餐饮五路并进 迈向IPO之路

admin 2022年05月02日 财经 8 0

看好餐饮娱乐产业后市,铼德集团继「BY33」美式餐饮、「Jennifer's Kitchen 珍妮佛美厨餐厅」、「VG Fusion洋食」、「Katsu鑫」熟成猪排盖饭、「怡客咖啡」之后,又取得力丽集团持股51%的「老妈拌面」实体门市代理权,同时自创「三百金 面专门」日式拉面品牌,以多品牌、多业态、多菜系、多价位、多据点策略扩大外食餐饮市场布局,俟达一定经济规模后进入资本市场。

铼德在取得「老妈拌面」实体店代理权后,将于5月启动位在台北SOGO商圈首店改装计画,今年会再开出第二家实体据点。

「三百金 面专门」则定位为日式拉面专门店,招牌商品「九鬼胡麻担担面」,脱胎自去年疫情期间大受好评、一盒难求的担担面冷冻调理包礼盒,升级为现场调理版本,标榜采高品质食材与零化学添加的理念,并透过「三三三」的讲究:三种精熬功夫汤头、三式究极面体、三款拉面,创造富层次的美味。平均客单价目标约320元,今年亦将开出二家门市。

为扩大餐饮事业版图,铼德集团透过自创品牌、投资入股与并购等多元策略,积极发展可快速复制拓点展店的餐饮品牌,俟店数达一定经济规模后,即开始朝IPO目标规画,走入资本市场。

铼德去年第三季投资「怡客咖啡」、持股比率约五成,为最大单一股东,再加上自创品牌「三百金 面专门」与代理「老妈拌面」,旗下已有七个餐饮品牌、38个据点。

去年虽防疫警戒一度升至三级、餐厅全面禁止内用,莱德餐饮事业全年营业额仍达9,500万元,仍维持与2020年相当的营运动能,今年首季更藉快速展店与并购冲出6,000万元营收。如今莱德餐饮事业再创品牌「三百金 面专门」与代理「老妈拌面」,营收可望再上层楼。

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